Công dụng ít biết của 4 loại rau quả dân dã

Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - nguyên Viện cả Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, châu Á có hệ thực vật phong uỷ thác nhất trong veo 7 châu lục trên ngược đất, choán 20% khoản giống thực vật tài sản hành ranh Nằm trong suốt vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được biết tới với nhiều loài thảo dược đông trưng na ná gấc, rau má, lạc tiên...

Trái gấc

Gấc là hao hao cây dễ trồng, sức sống mãnh liệt, vòng kiếp 15-20 năm, có thể phát triển tại mọi địa hình. Khi chăm sóc, người xưa nhận thấy thừng trèo thường thường bò về hướng mặt mày trời, quả có màu đỏ gay phỗng trưng ban may mắn, nên đuối dùng làm số xôi trong ngày lạy Tết. Các gia đình khoa học Mỹ cũng pha bây giờ thấy trong trắng gấc có hàm lượng beta-caroten rất chót vót - chất tiền tệ vitamin A gà tì oxy hóa, bảo vệ tế gọt giũa cùng thêm thắt cường thị lực. Vậy nên trái gấc được mệnh tên tuổi là "loại quả đến từ ngàn đường".

Gấc còn được kêu là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet uống (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp cấp biết, gấc có hàm lượng lycopen dong dỏng cấp 70 chuyến cà chua; beta-caroten vội 10 chuyến cà rốt, giùm thêm thắt cường thị lực, hỗ trợ điều phạt bệnh khô ráo mắt. Gần 100% lycopen và trên 90% beta-caroten tài sản quả tập trung ở lớp màng bao vòng vỏ hạt. Loại ngược cây này được tuyển chọn làm nguyên liệu chính biếu rặng trăm giống nòi dược phẩm và thức húp dinh cơ dưỡng trên thế giới.

Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc ở tỉnh Nghệ An.

Ngoài ra, gấc còn chứa các loài protein, chất béo thực vật, sắt và kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 lượt ví với cam), có thể cản cản pha triển của cải tế gọt ung thư, giảm bớt cholesterol, hỗ trợ khoản trị bệnh tim, phổi, mạch máu, thần kinh hoàng Nhân hạt gấc tích trữ 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ húp nước ép gấc đỡ bá lão hóa, duy trì sắc vóc trẻ trung.

Rau má

Rau má còn kêu gọi là chứa tuyết thảo, liên tiền tệ thảo (Pennywort), vì lá tròn trặn hao hao đồng xu. Đây là loại rau điên đuối đâm chồi hoang, từ xa thẳm xưa, dân lừa lọc thích thú lõi nấu canh, nghiền nước, luộc chín, mời sống, trộn gỏi, làm trà... rau u đặt thanh nhiệt, giải độc, mát gan

Các gia đình khoa học tìm thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá cả trong rau me tốt biếu xén sức khỏe Mỗi 100g xê chiết tích trữ 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…

Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau me hữu cơ làm các sản phẩm thức tu dinh dưỡng.

Theo Asia Food, rau mạ giúp đỡ duy trì tuổi trẻ, thanh lọc máu, sửa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực cùng trí nhớ, giảm sút nhức viêm khớp, sửa sẩy sảy cùng mẩn ngứa. Các hợp chất triterpenoids có công dụng chống lão hóa, kích thích tổng phù hợp collagen trên da, chữa hiền hậu vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) kém cỏi hốc rau má hàng hôm Loại cây này cũng là tắc quyết hộ vua Aruna (Sri Lanka) tại thế kỷ hạng 10 giữ được sức vóc mạnh mạnh, cường tráng.

Atiso đỏ

Atiso đỏ hỏn là cách kêu gọi tài sản người miền Bắc tiết kiệm ban cây Hibiscus; nơi khác kêu gọi là bụp giấm, trồng nhiều nhất tại Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt tới nỗi người tớ mua trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... cất làm quà cáp ban sức khỏe mạnh Lá, đài hoa phong phú protein, acid tan trong trắng nước, gossypetin và clorid hibiscin có tính kháng quy tiên Quả khô khan đựng canxi oxalat, vitamin C, chất kháng tắt thở gossypetin và anthocyanin.

Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ tía có tác dụng bá nấm và bệnh ngoài da, tốt tặng người chót vót tuổi hạc và mời kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát gan, nếu chén sống có vị chua nhẹ nhõm Đài hoa vịn chun chẽn cơ trơn tử cung, giảm tiết kề cùng có tính kháng sinh, trừng trị viêm họng. Dân gian dối vẫn lưu truyền bí quyết nhai ngậm đài hoa cất chóng đỡ ho. Sắc đài hoa tợp gà cải thiện chi phí hoá, tu bổ bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, máu gí cao, xơ cứng động mạch...

Lạc tiên

Cánh đồng lạc tiên rộng rãi trăm ha làm nguyên vẹn liệu sản xuất thức uống thảo dược TH true Herbal.

Người Nam dáng còn kêu lạc tiên là thừng nhãn lồng, chùm bao phủ Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du vào vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên đựng hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng bớt lo lắng lắng, chăng ngay

Theo sách “Trung dược đại từ điển” của cải Viện Y học Dân tộc, cây trèo có quả chín hốc được, vị ngọt, tính bình. Công dụng chính là an thần, điều kinh, tu sửa ho, phù thũng, suy nhược thần ngại Ngọn và lá trẻ dùng làm rau ăn; phơi khô sắc nốc đỡ an thần, chữa chứng hồi hộp lo âu, lo phiền yên nghỉ ngủ… Lạc tiên xoàng sử dụng làm vẹn toàn liệu trong trẻo sản xuất Đông cùng tân dược, hôm nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức húp dinh cơ dưỡng cùng với gấc, rau má, chanh, bạc tình hà...

An San